Šalát z quinoi, manga, avokáda so strateným vajcom
Najlepší obed. Šalát z quinoi, manga, avokada so stratenym vajcom. Chcete recept? Takže:
Postup:
-
Recept je asi na 2 porcie:
Quinou podlejete vodou v pomere 1 diel quinoi a 2 diely vody. Pridáte soľ a podusíte asi 15 minút. Ak treba, vodu ešte počas dusenia dolejte. po 15 min. necháte zakryté, quinoa ešte zmäkne a vstrebe vodu.
Mango, avokádo a šunku nakrájajte na tenké slížiky. Paradajky na polovičky. Polejte trochou sladkého krému balsamico a pomiešajte. Pridajte vychladnutú quinou a znovu premiešajte.
Na tanier servírujte na spodok listový šalát, na to zmes s quinoou a do stredu stratené vajce.
Stratené vajce:
Do hrnčeka dajte vodu a do vodu asi 1,5 dcl octu. Nechajte zovrieť a stíšte, aby voda nevrela. Opatrne do vody pomocou naberačky, alebo misky vložte rozbité vajce. Nechajte ho variť asi 3 minúty.
Recenzie receptu
Neboli pridané žiadne recenzie.
Ingrediencie
- 100 g quinoi
- 1 zrelé mango
- 1 väčšie zrelé avokado
- 10 dkg šunka (nemusí byť)
- 10-15 chery paradajok
- 1 vajíčko
- miešaný listový šalát
- 1 PL balsamico cream figový (alebo nejaký sladký, dostať v Bille)
- soľ
