Pašteta z pečených kuracích pečienok
Postup:
-
1. V panvici na masle krátko do sklovitá osmažte na drobno nakrájanú šalotku.
2. Osmaženú šalotku premiestnite na plech na pečenie, na ňu naukladajte očistené pečienky, pridajte koreniny, 100 ml brandy, smotanu a duste v rúre asi 25-30 minút pokiaľ sa smotana napoly nevyredukuje.
3. Premiestnite do vyššej nádoby, osoľte a rozmixujte ponorným mixérom.
4. Paštétou naplňte zaváraninové poháre, zalejte rozpustenou masťou a skladujte v chladničke. Zaliata masťou vydrží asi 7 dní v chladničke.Dobrú chuť želá
Petronela Burianová
Recenzie receptu
Neboli pridané žiadne recenzie.
Suroviny:
- 1 kg kuracích pečienok
- 6 väčších šalotiek
- 100 g husacej masti (ak nemáte, použite bravčovú)
- 200 g masla
- 200 ml smotany na varenie
- 100 ml brandy
- čierne korenie
- tymián
- soľ
