Banány v kokose a kokosové lievance

Kvásková verzia:

6 zrelých banánov

Na cestíčko:

1 lyžica ražného kvásku, alebo 50 g LM
100 g hladká pšeničná múka
100 g polohrubá pšeničná múka
(múky môžete meniť podľa toho aké máte, dokonca aj zdravú celozrnnú verziu si môžete urobiť)
1 vajce
80 g cukor
100 g kokos
1 č.l. sódy bicarbony

V mlieku rozmiešate kvások a následne pridáte vajíčko, vyšľaháte a pridáte všetky ostatné suroviny. Necháte 4-6 hodín pri izbovej teplote nakvasiť (alebo cez noc v chladničke) a obaľujete banány, ktoré následne vysmažíte v rozpálenom oleji.

Po vysmažení ich nechajte na kuchynskej utierke odležať, aby vsiakla prebytočný tuk.

Z cestíčka môžete robiť aj kokosové lievance, ktoré tiež vysmažíte v oleji z oboch strán.

Verzia bez kvásku:

6 zrelých banánov

Na cestíčko:

100 g hladká pšeničná múka
100 g polohrubá pšeničná múka
(múky môžete meniť podľa toho aké máte, dokonca aj zdravú celozrnnú verziu si môžete urobiť)
1 vajce
80 g cukor
100 g kokos
1 č.l. sódy bicarbóny

V mlieku rozšľaháte vajíčko a pridáte ostatné suroviny. a obaľujete banány, ktoré následne vysmažíte v rozpálenom oleji.

Po vysmažení ich nechajte na kuchynskej utierke odležať, aby vsiakla prebytočný tuk.

Z cestíčka môžete robiť aj kokosové lievance, ktoré tiež vysmažíte v oleji z oboch strán.

Dobrú chuť želá Petronela Burianová